Sodík je minerál, který je pro lidské tělo nezbytný pro správnou funkci nervového a svalového systému, a také pro udržení rovnováhy vody a elektrolytů v těle. Je důležitý pro udržování osmotického tlaku tělesných tekutin. Zabraňuje ztrátám vody v organismu a je důležitý pro nervosvalovou dráždivost. Při nadbytku sodíku dochází k zadržování vody v mezibuněčných prostorách a může vést k otokům. Zvýšení příjmu K a snížení příjmu Na ve stravě vede ke zvýšenému vylučování vody z těla.
Obsah článku
Funkce sodíku
- Sodík se podílí na regulaci krevního tlaku a tónu cév.
- Sodík se podílí na udržení rovnováhy elektrolytů v těle, což je důležité pro správnou funkci nervového a svalového systému.
- Sodík se podílí na regulaci tělesné teploty a zadržování vody v těle.
Chrání tělo před ztrátami vody. Další jeho funkce spočívá v udržení svalové dráždivosti a prostupnosti buněčnou membránou. Vzhledem k tomu, že je sodík hnací silou mnohých životně důležitých pochodů v organismu, podporuje zvyšování celkové aktivity. Je to silně pozitivní prvek. Jeho spotřeba výrazně stoupá při vyšší tělesné zátěži. Sodík je hlavním kationtem tělesných tekutin vyskytujících se mimo buňku. Nedostatek sodíku v těle i jeho přemíra způsobuje mnohé problémy. Obsah sodíku v těle regulují především ledviny, 90% přijatého sodíku se vylučuje močí.
Doporučené dávkování
Doporučená denní dávka sodíku pro dospělého člověka je asi 2,3-3,3g. Tento limit by měl být vyšší u sportovců nebo u lidí, kteří pracují v horkém prostředí. Nejvýše však 5-6g (poraďte se s lékařem).
Zdroje sodíku
- Sodík se nachází v mnoha potravinách, jako jsou kuchyňská sůl, konzervované potraviny, uzeniny, rychlé občerstvení a polotovary.
- Sodík se také přidává jako konzervační látka do mnoha potravin.
Projevy nedostatku sodíku
- Nedostatek sodíku se nazývá hyponatremie a může způsobit bolest hlavy, závratě, slabost, únavu a křeče.
- V závažných případech může nedostatek sodíku způsobit kóma a dokonce smrt.
Projevy nadbytku sodíku
- Nadbytkem sodíku se nazývá hypernatremie a může způsobit zvýšený krevní tlak, bolest hlavy, závratě, nevolnost a průjem.
- Nadbytkem může také dojít k dehydrataci, protože přebytek sodíku v těle vede k vylučování vody močí.
- Nadměrné množství sodíku v dlouhodobém horizontu může vést ke zvýšenému riziku vzniku srdečních onemocnění a cévních chorob.
- Lidé s hypertenzí by měli mít obzvláště pečlivý přístup k konzumaci sodíku, protože nadbytek sodíku může zhoršit stav jejich krevního tlaku.
Další důležité informace
- Většina lidí konzumuje množství sodíku, které je vyšší než doporučená denní dávka.
- Zdraví experti doporučují snižovat příjem sodíku v potravě a vyhýbat se jídlům bohatým na sodík.
- Kuchyňská sůl není jediný zdroj sodíku v potravě.
Sodík se používá k odstranění poruch metabolismu sodíku, což je vždy provázeno poruchou metabolismu vody. Používá se při nedostatečné hladině sodíku v krevní plazmě s dehydratací (odvodněním) organismu, kdy dochází ke snížení mimo-buněčných tekutin v těle a ke zvýšení tekutin uvnitř buněk. Dále se používá při vysokých ztrátách sodíku, tj. při déletrvajícím zvracení a průjmech, při velkých ztrátách vody a solí u popálenin.
To jsou základní informace o sodíku a jeho úloze v lidském těle. Je důležité si uvědomit, že většina lidí konzumuje množství sodíku, které je vyšší než doporučená denní dávka, a zdraví experti doporučují snižovat příjem sodíku v potravě a vyhýbat se jídlům bohatým na sodík. Je důležité věnovat pozornost množství sodíku, které konzumujeme, a dbát na to, abychom nekonzumovali příliš mnoho sodíku, což může mít negativní dopad na naše zdraví. Pokud máte jakékoli pochybnosti o svém zdraví nebo stravě, je důležité konzultovat to s odborníkem.