Vitamín E patří mezi tuky rozpustné vitamíny a existuje v několika formách, které se liší svou biologickou aktivitou. V této článku se budeme zabývat především alfa-tokoferolem, což je nejvýznamnější forma vitamínu E v lidském těle.
Obsah článku
Funkce vitamínu E
Vitamín E je silný antioxidant, který pomáhá chránit tělo před poškozením volnými radikály. Volné radikály jsou molekuly s nevyváženým elektronovým stavem, které mohou poškozovat buňky a způsobovat různé onemocnění, včetně rakoviny a srdečních chorob. Vitamín E také pomáhá udržovat imunitní systém a podporuje zdraví kůže a vlasů.
Zdroje vitamínu E
Nejbohatšími zdroji vitamínu E jsou rostlinné oleje, ořechy, semena a zelenina, jako jsou špenát, brokolice a avokádo. V menších množstvích se vitamín E vyskytuje i v živočišných produktech, jako jsou vejce, ryby a maso.
Doporučená denní dávka vitamínu E
Doporučená denní dávka vitamínu E pro dospělé je 15 mg, avšak dávky v přípravcích s vitamínem E mohou být mnohem vyšší. Před použitím přípravků s obsahem vitamínu E byste měli vždy konzultovat s lékařem nebo lékárníkem, aby bylo zajištěno, že se nebudou mít negativní dopady na vaše zdraví.
Nedostatek vitamínu E
Nedostatek vitamínu E je vzácný, ale může se objevit u lidí s omezeným příjmem tuků, jako jsou lidé s trvale nízkokalorickou dietou nebo lidé s onemocněním jater. Příznaky nedostatku vitamínu E zahrnují suchou a svědivou kůži, slabé svaly a zhoršené vidění.
Závěr
Někteří lidé by měli být opatrní při užívání přípravků s obsahem vitamínu E. Například lidé užívající krevní ředidla (antikoagulancia) by měli být opatrní, protože vysoké dávky vitamínu E mohou zvyšovat riziko krvácení. Také lidé s vysokým krevním tlakem by měli být opatrní, protože vitamín E může snižovat účinky léků na krevní tlak.
Přebytek vitamínu E se může projevit jako nevolnost, průjem, bolesti hlavy, zvýšené riziko krvácení a problémy s viděním. Dlouhodobý nadbytek vitamínu E může vést k vážným zdravotním problémům, jako je například onemocnění jater.